Raicanuda
Weißwein aus Passerina-Trauben
Spontane Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen und 14-tägige Maischegärung auf den Schalen (zwei Mondphasen), keine Klärung, keine Filtration; kann Bodensatz aufweisen.
Jahrgang: 2022 – Los 06/2022
Beschreibung
Weißwein aus Passerina-Trauben
Spontane Gärung ausschließlich mit einheimischen Hefen und 14-tägige Maischegärung auf den Schalen (zwei Mondphasen), keine Klärung, keine Filtration, keine zugesetzten Sulfite; kann Bodensatz aufweisen.
Der Name Raicanuda stammt von der Bedeutung der Rebwurzel (raica ist ein lokaler Dialektausdruck für Wurzel), die oft zugunsten des oberirdischen Teils unterschätzt wird.
Jahrgang: 2022 – Los 06/2022
Noten: Düfte von Aprikose, Trauben, Trockenfrüchten, Hefen, gelbfleischigem Obst, grüne Nuancen im Abgang.
Empfohlene Kombinationen: Verschiedene Snacks, Käse, Wurst, Fisch, leichte Gerichte, weißes Fleisch, weißer Trüffel.
Verkostung: Hervorragend zu Aperitifs, Snacks und zu allen Mahlzeiten.
Optimale Serviertemperatur: 12 °C
Recycling-Informationen: Prüfen Sie das lokale Recyclingsystem. Flasche – GL71 Glas / Kapsel – PVC03 PVC / Kork – FOR51 Kork. Getrennte Sammlung oder entsprechende organische Abfallsammlung.
Haftungsausschluss: Die vorliegenden Angaben dienen ausschließlich Informationszwecken und binden nicht die Eigenschaften des Produkts, die je nach Jahrgang und Trauben-Saison variieren können.
Zusätzliche Informationen
| Erntejahr | 2018 |
|---|---|
| Titolo alcolometrico | 11% vol |
| Anno di impianto | 1986 |
| Sistema di impianto | 3.300 Pflanzen pro Hektar (ml. 3,00 x 1,00) |
| Allevamento viti | Guyot |
| Resa per ettaro | q. li 40 Trauben |
| Raccolta e lavorazione uve | Handbuch |
| Confezione | Bordeaux-Flasche weiss/dunkel |
