Raicanuda

Description

Vino bianco ottenuto da vitigni di passerina.

Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 14 giorni (due fasi lunari), no chiarifica, no filtrazioni, nessun solfito aggiunto, può presentare depositi.

Il nome Raicanuda nasce dall’importanza della radice del vitigno (raica è un termine dialettale locale usato per indicare la radici) spesso sottovalutata a favore della parte arborea.

Vendemmia 2022 – Lotto 06/2022

Note: sentori di albicocca, uva, frutta secca, lieviti, frutta a pasta gialla, finali verdi.

Abbinamenti: stuzzicherie varie, formaggi, salumi, pesce, piatti leggeri, carni bianche, tartufo bianco

Degustazioni: ottimo per aperitivi, merende ed a tutto pasto

​Temperatura ottimale di servizio: 12 gradi centigradi.

Raccolta differenziata. Verificare il sistema di raccolta del proprio comune. Bottiglia-GL71-vetro / Capsula-PVC03-PVC / Tappo-FOR51-Sughero – Raccolta differenziata dedicata o raccolta differenziata per rifiuti organici.

Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola le caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità dei prodotti.