BelloRibelle 2020
Weißwein aus weißen Reben.
Spontane Gärung nur mit autochthonen Hefen und Mazeration auf den Schalen für 28 Tage (ein kompletter Mondzyklus), keine Klärung, keine Filtration, können Ablagerungen aufweisen.
Ernte 2020
Beschreibung
Weißwein aus Rebsorten von Biancamane.
Spontane Gärung nur mit einheimischen Hefen und Mazeration auf den Schalen für 28 Tage (ein kompletter Mondzyklus), nach dem es mit seinen Hefen in Flaschen abgefüllt wird, um sich zu verfeinern, bleibt ein fester Wein, keine Klärung, keine Filtrierungen, kein Sulfit hinzugefügt, kann Einlagen einreichen.
Der Name BelloRibelle leitet sich von der Ersetzung des Namens BianchelloRibelle ab, den Andrea Rignoli als Inhaber des Restaurants La Canonica in Casteldimezzo di Pesaro gewählt hat. Die Ersetzung wurde vom ICQRF auferlegt, da der Name Bianchello als Hinweis auf die DOC-Bezeichnung Bianchello del Metauro angesehen wird, Rebell, weil wir der erste Weinkeller in unserer Provinz waren, der einen Wein mit Mazeration und außerhalb der klassischen Produktionsmuster mit einem ungewöhnlichen Charakter und genau „Rebel“ produziert.
Weinlese-Los 06/2020
Note: leichte Rauchnoten, Trockenfrüchte, Gemüse, Hefe.
Dazu passt: diverse Häppchen, Käsebretter, Charcuterie, Blauer Fisch, Grilladen
Degustationen: Znüni, Apéro, Apericena, während des Essens
Betriebstemperatur: 12 Grad.
Getrennte Sammlung. Überprüfen Sie das Sammelsystem Ihrer Gemeinde. Flasche-GL71-Glas/ Kapsel-PVC03-PVC/ Kappe-FOR51-Kork – Getrennte Sammlung oder getrennte Sammlung für organische Abfälle.
Die Kunden werden darauf hingewiesen, dass das vorgenannte Datenblatt ausschließlich informativen Charakter hat und nicht die Eigenschaften des Produkts bindet, die sich von Jahr zu Jahr aufgrund der Saisonalität der Produkte unterscheiden können.
