Zigara 2022

Description

Vino rosato ottenuto da blend di uve di bianchello, sangiovese e di aleatico.

Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, no chiarifica, no filtrazioni, nessun solfito aggiunto, può presentare depositi.
Vino ancestrale con imbottigliamento prima del termine della fermentazione primaria.

Vino che richiama la tradizione contadina che voleva il contadino vendere le uve per pagarsi i debiti accumulati durante l’anno (da qui l’origine nella vicina Romagna del vitigno Pagadebit) per poi rimanere con due filari di uve bianche e rosse che per ragioni di economicità e di fatiche lavorava insieme.

Vendemmia  Lotto 03/2022
Bottiglia: borgognotta bianca magnum

​Note: profumi di fiori rossi (tra cui spicca la rosa) frutti rossi tra ciliegia e lampone.

Abbinamenti: tutto

Degustazioni: merende, aperipranzo, apericena, a tutto pasto

Temperatura di servizio: 6 gradi centigradi.

Raccolta differenziata. Verificare il sistema di raccolta del proprio comune. Bottiglia-GL70-vetro / Capsula-PVC03-PVC / Tappo-FOR51-Sughero – Raccolta differenziata dedicata o raccolta differenziata per rifiuti organici.

Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola le caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità delle uve.