Simandro 2021
Vino bianco ottenuto da vitigni di biancame.
Il nome Simandro è dato dal parziale anagramma dei nomi dei due figli della titolare, Simone e Alessandro e viene prodotto solo nelle annate migliori.
Vendemmia 2015
Descrizione
Vino bianco ottenuto da vitigni di biancame.
Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, no chiarifica, no filtrazioni, può presentare depositi.
Il nome SIMANDRO nasce dai nomi dei figli della titolare, SIMone e AlessANDRO, che sin da piccoli hanno collaborato alla prima vendemmia.
Vendemmia 2015
Note: frutta a polpa bianca, fiori primaverili di sambuco e biancospino, uva spina. Chiusura elegante con note di mandorla verde. Leggermente più strutturato del fratello vendemmia 2020.
Abbinamenti: formaggi, salumi, grigliate, pesce, carni bianche, fritture
Degustazioni: aperitivi, merende ed a tutto pasto
Temperatura ottimale di servizio: 8 gradi centigradi
Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola le caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità dei prodotti.
Informazioni aggiuntive
| Vendemmia anno | 2015 |
|---|---|
| Titolo alcolometrico | 11% vol |
| Anno di impianto | 1986 |
| Sistema di impianto | 3.300 piante per ettaro (ml. 3.00 x 1.00) |
| Allevamento viti | Guyot |
| Resa per ettaro | q.li 40 di uve |
| Raccolta e lavorazione uve | manuale |
| Confezione | Bordolese da cl 75, confezione da una, due, 6 o 12 bottiglie. |
