Simandro 2012

20.00

Vino bianco ottenuto da vitigni di biancame.

Il nome Simandro è dato dal parziale anagramma dei nomi dei due figli della titolare, Simone e Alessandro e viene prodotto solo nelle annate migliori. 

Vendemmia 2012


COD Simandro-2012 Categorie ,


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Descrizione

Vino bianco ottenuto da vitigni di biancame.
Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, no chiarifica, no filtrazioni, può presentare depositi.

Il nome SIMANDRO nasce dai nomi dei figli della titolare, SIMone e AlessANDRO, che sin da piccoli hanno collaborato alla prima vendemmia.

Vendemmia 2012

Note: frutta a polpa bianca, fiori primaverili di sambuco e biancospino, uva spina. Chiusura elegante con note di mandorla verde. Leggermente più strutturato del fratello vendemmia 2020.

Abbinamenti: formaggi, salumi, grigliate, pesce, carni bianche, fritture

Degustazioni: aperitivi, merende ed a tutto pasto

Temperatura ottimale di servizio: 8 gradi centigradi

 

Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola le caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità dei prodotti.

Informazioni aggiuntive
Vendemmia anno

2012

Titolo alcolometrico

11% vol

Anno di impianto

1986

Sistema di impianto

3.300 piante per ettaro (ml. 3.00 x 1.00)

Allevamento viti

Guyot

Resa per ettaro

q.li 40 di uve

Raccolta e lavorazione uve

manuale

Confezione

Bordolese da cl 75, confezione da una, due, 6 o 12 bottiglie.

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