Zigara
Vino rosato ottenuto da brand di uve di bianchello (45%) di sangiovese (45%) e di aleatico (10%) .
Vino che richiama la tradizione contadina che voleva il contadino vendere le uve per pagarsi i debiti accumulati durante l’anno (da qui l’origine nella vicina Romagna del vitigno Pagadebit) per poi rimanere con due filari di uve bianche e rosse che per ragioni di economicità e di fatiche lavorava insieme.
Vendemmia 2020 – Lotto 01/2020
Description
Vino rosato ottenuto da brand di uve di bianchello (45%) di sangiovese (45%) e di aleatico (10%) .
Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, no chiarifica, no filtrazioni, può presentare depositi.
Vino ancestrale con imbottigliamento prima del termine della fermentazione primaria.
Vino che richiama la tradizione contadina che voleva il contadino vendere le uve per pagarsi i debiti accumulati durante l’anno (da qui l’origine nella vicina Romagna del vitigno Pagadebit) per poi rimanere con due filari di uve bianche e rosse che per ragioni di economicità e di fatiche lavorava insieme.
Vendemmia 2020 – Lotto 01/2020
Note: Profumi di fiori rossi (tra cui spicca la rosa) frutti rossi tra ciliegia e lampone.
Abbinamenti: Tutto
Degustazioni: Merende, Aperipranzo, Apericena, A tutto pasto
Temperatura di servizio: 14 gradi centigradi.
Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola le caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità delle uve.
Additional information
| Vendemmia anno | 2020 |
|---|---|
| Titolo alcolometrico | 12,5% vol |
| Year of planting | 2009 |
| Implant system | Viti per ettaro 3.300 (bianchello ml. 3.00x 1.00) e 5.300 (sangiovese ml. 2.50 x 0.75) |
| Vine breeding | Guyot, Spurred cordon |
| Yield per hectare | 35 quintals of grapes |
| Grape harvesting and processing | manually |
| Packaging | Borgognotta white/dark 75cl |
