Revoluscion 2016
Vino bianco ottenuto da vitigni di biancame.
Il nome Revoluscion, termine dialettale per indicare la rivoluzione, è dato dal vino che ogni anno è prodotto con tecniche non usuali ed alternative, con più riferimento alla tipologia della lavorazione che alle uve impiegate.
Ogni anno si presenta diverso perché diversa è la tecnica ed anche l’uvaggio.
Vendemmia 2016
Description
Vino bianco ottenuto da vitigni di biancame.
Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per 14 giorni (due fasi lunari), no chiarifica, no filtrazioni, può presentare depositi.
Rifermentato in bottiglia con inoculo di mosto di passito di uva di bianchello.
Il nome Revoluscion, termine dialettale per indicare la rivoluzione, è dato dal vino che ogni anno è prodotto con tecniche non usuali ed alternative, con più riferimento alla tipologia della lavorazione che alle uve impiegate.
Ogni anno si presenta diverso perché diversa è la tecnica ed anche l’uvaggio.
Vendemmia 2016
Note:: sentori di albicocca, uva, frutta secca, lieviti, mallo di noce.
Temperatura di servizio: 8 gradi centigradi.
Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola le caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità delle uve.
Additional information
| Vendemmia anno | 2016 |
|---|---|
| Titolo alcolometrico | 13% vol |
| Year of planting | 1986 |
| Implant system | 3.300 plants per hectare (ml.3.00 x 1.00) |
| Vine breeding | Guyot |
| Yield per hectare | 40 quintals of grapes |
| Grape harvesting and processing | manually |
| Packaging | Borgognotta white 75cl |
