Wei\u00dfer Passitowein aus \u00fcberreifen Bianchello-Trauben<\/p>\n
Die Trauben werden in einer Fruttaia (Trocknungsraum) mit nat\u00fcrlicher Bel\u00fcftung getrocknet. Sobald sie innerhalb des Erntejahres 32 Babo (eine Ma\u00dfeinheit f\u00fcr den Zuckergehalt pro 100 g) erreichen, werden sie von einem feinen Glyzerinschleier umh\u00fcllt, der eine \u00e4u\u00dferst langsame Dehydration erm\u00f6glicht. Anschlie\u00dfend werden sie abbeert und mit einer hydraulischen Presse gepresst.<\/p>\n
Ohne Sch\u00f6nung erfolgt die spontane G\u00e4rung mit einheimischen Hefen, ohne zugesetzte Sulfite, und der Wein reift in Edelstahlbeh\u00e4ltern.<\/p>\n
Gegen Ende des darauffolgenden Jahres wird der Wein manuell per Schwerkraft abgef\u00fcllt, ungefiltert und ohne zugesetzte Sulfite. Ablagerungen k\u00f6nnen vorhanden sein.<\/p>\n
Erntejahr: Lot 15\/2022<\/strong><\/p>\n Gelbe Frucht, Aprikose und Jujube, Honig, ger\u00f6stete Haselnuss, kandierte Orange.<\/p>\n Perfekt zu K\u00e4se, Desserts aller Art, M\u00fcrbeteigkuchen, Eiscreme, Mandelgeb\u00e4ck, Marzipanfr\u00fcchten, Buttergeb\u00e4ck, Cantucci, Schokolade und Zigarren.<\/p>\n Genie\u00dfen Sie ihn wann immer Sie Lust darauf haben.<\/p>\n 16 \u00b0C<\/strong><\/p>\n Bitte beachten Sie das lokale Entsorgungssystem:<\/p>\n Hinweis:<\/strong> S\u00fc\u00dfer Wei\u00dfwein aus \u00fcberreifen Bianchello-Trauben.<\/p>\n Die Trauben werden in der Fruttaia (Trockenkammer) mit nat\u00fcrlicher Bel\u00fcftung getrocknet. Sobald sie innerhalb des Erntejahres 32 Babo erreichen (eine Ma\u00dfeinheit, die den Zuckergehalt in Gramm pro 100 g misst), werden die von einem Glycerinschleier umh\u00fcllten, langsam dehydrierten Trauben entrappt und mit einer hydraulischen Presse gepresst.<\/p>\n Ohne Kl\u00e4rung erfolgt die spontane G\u00e4rung ausschlie\u00dflich mit einheimischen Hefen, ohne Zusatz von Schwefel, und der Wein reift in Edelstahl.<\/p>\n Gegen Ende des darauffolgenden Jahres wird der Wein manuell durch Schwerkraft abgef\u00fcllt, ohne Filtration und ohne Zusatz von Schwefel. Es kann sich ein Bodensatz bilden.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":87080,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_cat":[237,238],"product_tag":[],"class_list":["post-87082","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-dolci-passiti","product_cat-tutti-de","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"yoast_head":"\nSensorische Noten<\/strong><\/h3>\n
Speiseempfehlung<\/strong><\/h3>\n
Verkostung<\/strong><\/h3>\n
Serviertemperatur<\/strong><\/h3>\n
Recyclinghinweis<\/strong><\/h3>\n
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Dieses Datenblatt dient ausschlie\u00dflich zu Informationszwecken. Die Eigenschaften des Produkts k\u00f6nnen von Jahr zu Jahr variieren, je nach Saisonverlauf der Trauben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"